Herzlich willkommen bei Ihrer regionalen Imkerei

Imkerei Suchen Sie echten, unverfälschten Honig direkt vom Imker? Bei uns erwerben Sie ein reines Naturprodukt, das mit großem Respekt für das Bienenvolk und im Einklang mit der Natur gewonnen wird. Unsere Imkerei steht seit jeher für Regionalität und eine naturgemäße Betriebsweise.

Unsere Philosophie: Naturnah & Regional

100 % Standorttreu (Keine Wanderimkerei): Unsere Bienen bleiben das ganze Jahr an ihrem festen Platz. Sie sammeln den Nektar ausschließlich in der unmittelbaren Umgebung. Unser Honig ist daher ein echtes Spiegelbild der heimischen Flora.
Naturgemäße Bienenhaltung: Das Wohl und die biologischen Bedürfnisse der Bienenvölker stehen für uns an erster Stelle. Wir arbeiten aus Überzeugung nach naturgemäßen Gesichtspunkten.
Eigener, gesunder Bestand: Um Krankheiten zu vermeiden und die Vitalität zu erhalten, kaufen wir keine fremden Bienenvölker oder Königinnen zu. Unser Bestand wächst und vermehrt sich rein natürlich.
Konsequenter Verzicht auf Chemie: Wir setzen aus Prinzip keine synthetischen, chemischen Mittel zur Bekämpfung der Varroa-Milbe ein. Die Behandlung erfolgt seit jeher erfolgreich mit Ameisensäure - einem Stoff, der so auch in der Natur vorkommt.
Schonende Abfüllung & Lagerung: Nach der Ernte wird der Honig in Gläser abgefüllt. Durch die anschließende sorgfältige Lagerung bleiben das volle Aroma und die wertvollen Inhaltsstoffe perfekt erhalten.

Die ökologische Bedeutung der Bienen

Wussten Sie schon? Ein einziges Bienenvolk sammelt in einem Umkreis von über drei Kilometern. Dabei leistet es Unglaubliches für unsere Natur: Die Bestäubungsleistung der Bienen übersteigt den reinen Wert des Honigertrages um ein Vielfaches.

Über 80 % unserer heimischen Nutz- und Wildpflanzen sind auf die Bestäubung durch Bienen angewiesen.

Untersuchungen zeigen deutlich, dass der Samen- und Fruchtansatz durch den Bienenbeflug wesentlich gesteigert wird. Das Ergebnis? Die Früchte werden größer, geschmacksintensiver und von spürbar besserer Qualität. Mit jedem Glas Honig unterstützen Sie also direkt den Erhalt unserer regionalen Artenvielfalt!

Was man über echten Honig wissen sollte

Frisch nach der Schleuderung ist Honig zunächst zähflüssig. Seine Farbe ist ein echtes Naturprodukt und variiert je nach den Anteilen der besuchten Blütenpflanzen zwischen hellem Gelb und kräftigem Braun. Unser Waldhonig zeichnet sich durch ein besonders tiefes Dunkelbraun aus.

Gut zu wissen: Nach einigen Wochen beginnt naturbelassener Honig zu kandieren - er nimmt eine kristalline Form an. Das ist ein Qualitätsmerkmal für echten, unberührten Honig! Durch vorsichtiges Erhitzen wird er wieder flüssig. Dies sollte jedoch niemals über 40 °C und auch nicht mehrfach geschehen, da der Honig sonst seine wertvollen, hitzeempfindlichen Inhaltsstoffe verliert. Dauerhaft flüssiger Honig aus dem Supermarkt wird dafür oft industriell stark gefiltert und thermisch behandelt.

Unsere Philosophie: Reine Natur im Glas

In unserer Imkerei steht Qualität und das Wohl der Bienen an erster Stelle.

Unser Honig wird garantiert nicht aufgewärmt. Er wird direkt nach der Ernte schonend in Gläser abgefüllt und sorgfältig gelagert. So bleiben alle Vitamine, Enzyme und feinen Aromen vollständig erhalten.

Genießen Sie Natur pur - Löffel für Löffel.